今日はクリスマスですね 皆様、いかがお過ごしでしょうか。
残念ながら、本日は月曜なのでお仕事や学校という方も多いのかもしれませんね。
クリスマスやクリスマスイブに食べる定番と言えば、やはりチキンですよね 大きなチキンを食べると何とも幸せな気持ちになるのではないでしょうか。
実は鶏肉は健康にも非常に良いので、本記事では鶏肉と美容について書いてみたいと思います。
鶏肉と美容
鶏肉は美容に必要なビタミンB群を豊富に含んでいます。
特にビタミンB3（ナイアシン）は肌の健康を維持するために不可欠で、皮膚の修復や若返りに大きく影響します。
また、セレンや亜鉛などのミネラルは抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぎ、肌の弾力を保つ効果も期待できるんです！
そんな鶏肉ですが、鶏の皮はコラーゲンを豊富に含んでおり、肌の弾力と潤いを保ちます。
コラーゲンは熱を加えることでゲル状になり、肌に吸収されやすくなるため、スープや煮込み料理に適しています。また、鶏肉に含まれるアミノ酸はコラーゲンの生成を助け、肌の若返りにも効果抜群です！
鶏肉のカロリー | ダイエットの強い味方
鶏肉は低脂肪で高タンパク質な食材です。特に胸肉は脂肪分が少なく、ダイエット中の食事に最適なんです。タンパク質は満腹感を持続させ、過食を防ぐ効果があります。また、低脂肪ながら必須アミノ酸を含んでおり、筋肉の維持や代謝の促進に役立ちます。
そういった理由からボディビルダーの方からも愛されている食材の一つなんです。
また鶏肉は料理の汎用性も高くサラダ、スープ、グリルなど、多様な調理法に適応します。
例えば、オリーブオイルでマリネしたグリルチキンは低脂肪で高タンパク質、野菜との組み合わせで栄養バランスが整います。また、鶏肉を使った野菜たっぷりのスープや炒め物も、ダイエット中の食事に最適なので、女性の強い味方でもあります。
鶏肉の選び方
スーパーなどで見かけることも多いと思いますが、鶏肉にはオーガニックのものとそうでないものがあります。
オーガニック鶏肉は、環境にやさしい飼育方法と健康に対するメリットがあります。抗生物質やホルモン剤を使用せずに育てられ、肉の質もより高いとされます。オーガニック鶏肉は価格が高い傾向にありますが、健康と環境を考慮した選択として価値があります。高いと言っても、牛肉や豚肉と比べれば安価なので、手に入れやすいとも言えるでしょう。
また鶏肉の鮮度はとても重要です。新鮮な鶏肉はピンク色をしており、不快な臭いはありません。
購入後は冷蔵庫で2〜3日以内、もしくは冷凍庫で数ヶ月間保存することが可能です。ただし、一度解凍した鶏肉は再凍結せず、できるだけ早く使うことを意識しましょう。
鶏肉 | まとめ
鶏肉がいかに美容と健康にとって優秀な食材か理解していただけたでしょうか。
ダイエットや身体作りをしている人にとっても低カロリー高たんぱくなので、そういった人たちの強い味方になるでしょう！
またその他のお肉と比べると安価で、お財布にも優しいのでコスパの良い食材とも言えるでしょう。
ただ何の食材にしろ食べすぎは良くないので、くれぐれも気を付けてくださいね！
